Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Quinoa salade met kikkererwten plantaardige feta

Lactosevrije salade

Quinoa salade met kikkererwten plantaardige feta

Beschrijving

Wie houd er nu niet van maaltijdsalades? Oké eerlijkheid gebied dat vrouwen er over het algemeen meer van houden dan mannen. Ik ben er persoonlijk groot fan van. Ook ’s winters eet ik maaltijdsalades. Wat voor mij altijd wel een voorwaarde is dat de salade goed vullend is. Dit recept is dat zeker, dankzij de quinoa en kikkererwten zit je lange tijd vol.

Ingrediënten

  • 250 gram tomaten
  • 125 gram kikkererwten
  • 100 gram plantaardige feta (Violife, greek white)
  • 40 gram quinoa
  • 30 ml olijfolie
  • 1/3 komkommer
  • 1 kleine rode ui
  • 1/2 citroen
  • Peper en zout
  • Munt
  • Bereidingswijze

    Stap 1

    Giet de olijfolie in een glazen pot. Breng op smaak met peper en zout (knoflook kan als toevoeging) en citroen. Roer door.

    Stap 2

    Spoel de kikker erwten schoon en kook de quinoa. Snij de tomaten, komkommer, plantaardige feta en rode ui in blokjes. Stapel de blaadjes van de munt op en snij fijn.

    Stap 3

    Vul de weckpot met groenten. Schud goed, zodat de dressing zich goed verdeeld door de salade. Keer de pot om!

    Deel dit recept:

    Hi! Mijn naam is Inge

    Iedereen zou buikpijnvrij moeten kunnen eten. Met deze recepten is dit mogelijk. Alle recepten zijn 100% lactosevrij en vrij van sporen van lactose.

    Meer recepten

    Recente recepten

    Generic selectors
    Exact matches only
    Search in title
    Search in content
    Post Type Selectors